function unhtmlentities($cadena){
    // reemplazar entidades numericas
    $cadena = preg_replace('~&#x([0-9a-f]+);~ei', 'chr(hexdec("\\1"))', $cadena);
    $cadena = preg_replace('~&#([0-9]+);~e', 'chr(\\1)', $cadena);
    // reemplazar entidades literales
    $trans_tbl = get_html_translation_table(HTML_ENTITIES);
    $trans_tbl = array_flip($trans_tbl);
    return strtr($cadena, $trans_tbl);
}

PHP - unhtmlentities

html

PHP